Onlinecursus Californische wijnen Capstone Level 2

Wil je nog meer weten over Californische wijnen? Heb je level 1 gedaan en wilt verder? Dieper ingaan op de vele AVA?

De Onlinecursus Californische wijnen Capstone bouwt voort op level 1 met 20 uur lesprogramma en een klassikale proeverij van 12 wijnen. Voor de theorie zul je belangrijke gebeurtenissen in de tijdlijn van de wijngeschiedenis van Californië leren. Ook sleutelfiguren die hebben bijgedragen aan de vorming van de wijnindustrie van Californië komen ruim aan bod. Een boeiende verdieping in de Californische wijnbouw.

Wat leer ik precies in de onlinecursus Californische wijnen Capstone Level 2?

• Leer meer over belangrijke geografische factoren in grote Californische regio’s, zoals rivieren, droge kreken en belangrijke bergketens. Waaronder de Coastal Range, Mayacamas Mountains, de Vaca Range en Santa Cruz Mountains.
• Bekijk zeven van de belangrijkste druivenrassen. De teeltregio’s waar ze worden verbouwd en hun onderscheidende smaakprofielen te verkennen.
• Bouw inzicht op over de jaarlijkse levenscyclus van de wijnstok en aanverwante termen. Waaronder: bloei, uitbotten, véraison, opbinden, snoeien, groene oogst, oogsttijdstip en nog veel meer.
• Leer de basisprincipes van wijnmaken en ontdek de invloed van houtrijping. Frans versus Amerikaans versus ander Europees eiken. En leer hoe de wijnstijl wordt beïnvloed door de selectie van dit hout.
• Duik dieper in historische AVA’s in Lodi en de Sacramento Delta, Mendocino County, Paso Robles, San Luis Obispo County, Monterey County en Santa Cruz Mountains.
• Alles is volledig online te volgen behalve de klassikale proeverij.
• De cursus is verdeeld in 11 hoofdstukken, elk afgesloten met een toets en afgesloten met een eindexamen.
• Tijdens de begeleide proefsessie van 12 wijnen proeven we de overeenkomsten met de AVA’s en druivenrassen uit het cursusmateriaal.
• Deze proeverij is meestal in Amersfoort. U kunt zich daarvoor hier al apart in schrijven.

Hoe kan ik me aanmelden?

• Je kunt je aanmelden voor de onlinewijncursus Californische wijnen Capstone Level 2 door het formulier in te vullen. Je ontvangt dan een factuur van Edwines School en een toegangscode om direct online aan de slag te gaan op de website van Capstone California.
• Tijdens de begeleide proefsessies van 12 wijnen de overeenkomsten met de AVA’s en druivenrassen uit het cursusmateriaal. Dit duurt ongeveer 2 uur.
• De onlinecursus is in het Engels. Het proeven in het Nederlands.
• Deze proeverij wordt een aantal keren per jaar georganiseerd. Je krijgt doorvoor een reminder. Je kunt je hier apart voor inschrijven.
• Alleen degene die geregistreerd hebben voor de Capstone online lessen en afgerond hebben, kunnen deelnemen aan de proeverij.
• Na afloop van de proeverij ontvang je het certificaat en speldje, als je de theorie volledig hebt afgerond.
• Daarna zou je door kunnen gaan met Capstone level 3. Een hele stap hoger!

Neem ook een kijkje op de website van Capstone California waar je veel tal extra informatie kan vinden.

Online Winecourse Capstone California Level 2

Would you like to know more about Californian wines? Have you completed level 1 and want to continue? Would you like to delve deeper into the many AVAs?

The California wines level 2 online wine course builds on level 1 with 20 hours of curriculum and a classroom tasting of 12 wines. In this course, you will learn important events in the timeline of California wine history. Key figures who helped shape California’s wine industry are also extensively discussed. A fascinating insight into Californian viticulture.

What exactly do I learn in the California Wines Capstone Level 2 online wine course?

• Learn about important geographic factors in major California regions, such as rivers, dry creeks and major mountain ranges. Including the Coastal Range, Mayacamas Mountains, the Vaca Range and Santa Cruz Mountains.
• View seven of the most important grape varieties. Explore the growing regions where they are grown and their distinctive flavor profiles.
• Build an understanding of the annual life cycle of the vine and related terms. Including: flowering, budding, véraison, tying, pruning, green harvest, harvest time and much more.
• Learn the basics of winemaking and discover the influence of wood aging. French vs. American vs. other European oak. And learn how wine style is influenced by the selection of this wood.
• Dive deeper into historic AVAs in Lodi and the Sacramento Delta, Mendocino County, Paso Robles, San Luis Obispo County, Monterey County and Santa Cruz Mountains.
• All can be followed almost entirely online, except for the classroom tasting.
• The course is divided into 11 chapters, each concluded with a test and concluded with a final exam.
• During the guided tasting sessions of 12 wines, we will taste the similarities with the AVAs and grape varieties from the course material.
• This tasting is usually in Amersfoort. You can register for this separately here.

How can I apply?

• You can register by completing the form. You will then receive an invoice from Edwines School and an access code to get started immediately online on the Capstone California website.
• During the guided tasting sessions of 12 wines, the similarities with the AVAs and grape varieties from the course material. This takes about 2 hours.
• This tasting is organized several times a year. You will then receive a reminder. You can register for this separately.
• Only those who have registered for and completed the Capstone online classes can participate in the tasting.
• After the tasting you will receive the certificate and pin if you have fully completed the theory.
• Then you could continue with Capstone level 3. A whole step higher!

Also take a look at the Capstone California website where you can find a lot of additional information.